Shepherd’s Pie (& Cottage Pie)
Die Gerichte Shepher’d’s Pie und Cottage Pie waren historisch mal zwei verschiedene Gerichte. Heutzutage werden beide Begriffe für praktisch ein
mehr lesen ...Beschreibung zu Kategorie Spezialiitäten Europa
Die Gerichte Shepher’d’s Pie und Cottage Pie waren historisch mal zwei verschiedene Gerichte. Heutzutage werden beide Begriffe für praktisch ein
mehr lesen ...Inhalte dieser Seite: Historie | Wissenswertes | Rezepte | Bezugsquellen Die Papas Arrugadas sind die typische Zubereitungsform von Kartoffeln auf
mehr lesen ...Inhalte: Lütticher vs. Brüsseler | Historie | Wissenswertes | Original-Rezepte | FAQ Belgischen Waffeln sind eigentlich nicht ein Rezept –
mehr lesen ...Inhalte dieser Seite: Historie | Wissenswertes | Kalorien/Nährwerte | Ähnliche Gerichte | Rezepte | Bezugsquellen | FAQ Weißer Bohneneintopf –
mehr lesen ...Frittata ist die italienische Art, ein Omelett zuzubereiten. Hauptzutat sind wie bei jedem Omelett natürlich Eier. Dazu kommen je nach Region in Italien verschiedene andere Zutaten: Gemüse, Käse und Schinken, Zwiebel oder auch Nudeln.
mehr lesen ...Inhalte dieser Seite: Historie | Wissenswertes | Ähnliche Gerichte | Zubereitungs-Tipps | Pfannkuchen-Rezepte | Vegane Pfannkuchen | Bücher | FAQ
mehr lesen ...Von Bigos bis Pirogi – Die besten polnischen Gerichte Ein günstiges Buch für den Kindle für Freunde der polnischen Küche, in dem
mehr lesen ...Buchtipps zur spanischen Küche.
mehr lesen ...Gjuwetsch (bulg. гювеч) sind Mischgerichte, die in Tontöpfen zubereitet werden und auf Tomaten, Zwiebeln und Paprika basieren, aber in vielfältigen Varianten gekocht werden.
mehr lesen ...Original Schweizer Käse-Fondue wird meist mit Gruyère oder auch Freiburger Vacherin und einer Knoblauchzehe zubereitet und mit Brotstückchen gegessen. Es gibt aber auch andere Käsevarianten, die alle ihren eigenen Namen haben.
mehr lesen ...Die Brönnti-Creme ist die Schweizer Variante eines Desserts, das auch in Spanien (also Crema Catalana) oder Frankreich (als Crème Brûlée)
mehr lesen ...Sie ist ein bekanntes und klassisches Dessert auf Frankreich – die Crème Brûlée. Süß und crunchy schmeckt sie, geliebt wegen
mehr lesen ...Callos a la Madrileña ist ein spanisches Kuttelgericht, welches aus dem Raum Madrid stammt und dort heute noch weit verbreitet
mehr lesen ...Zwar ist Spanien hauptsächlich für seine Weinproduktion bekannt, der Bierkonsum spielt jedoch eine ebenso große Rolle. Insbesondere junge Spanier treffen
mehr lesen ...Er gehört zu den beliebtesten Schinkensorten und er wird oft sogar als charakteristischer Vertreter der spanischen Kultur bezeichnet: der spanische
mehr lesen ...Inhalte dieser Seite: Historie | Wissenswertes | Ähnliche Gerichte | Rezepte | Bezugsquellen Wer an Spanien denkt, dem kommt der
mehr lesen ...Bereits weltweit bekannt ist die spanische Chorizo. Man kann sie angebraten als kleines Gericht oder auf dem Brot essen. Die
mehr lesen ...Bei Morcilla handelt es sich um die spanische Variante der Blutwurst. Sie wird in der Regel aus Schweinefleisch, Schweineblut, Fett,
mehr lesen ...Das spanische Nationalgericht Tortilla, dessen Grundrezept aus Kartoffeln, Eiern, (teils Zwiebeln), Olivenöl und Salz besteht, ähnelt zwar einem Omelette, wird es nicht als ein solches betrachtet.
mehr lesen ...Die Crema Catalana, eine Dessertcreme auf Basis von Zucker, Eigelb und Milch. Sie hat an der Oberfläche eine knusprige Karamellschicht an der Oberfläche, die durch erhitzen von Zucker entsteht.
mehr lesen ...Bei der Gazpacho handelt es sich um eine erfrischende kalte Suppe, die besonders in Südspanien und Portugal ihre Wurzeln hat
mehr lesen ...Das polnische Nationalgericht Bigos besteht aus Sauerkraut, Weißkohl mit verschiedenen Wurst- und Fleischsorten und weiteren Zutaten. Es ist sehr lange halbar und kann immer wieder aufgewärmt werden.
mehr lesen ...Der polnische Borschtsch ist der Barszcz czerwony, eine klare Rote Beete Suppe. Sie wird aus unvergorener, natursauerer Rote Beete hergestellt, meist nicht püriert und enthält oft Teigtaschen mit Pilz oder Fleisch als Einlage.
mehr lesen ...Stegt Flæsk ist neben Smørrebrød das Nationalgericht Dänemarks schlechthin und wird seit Jahrhunderten gegessen. Das preisgünstige Gericht besteht im Wesentlichen
mehr lesen ...Das englische Frühstück ist mehr, als die meisten erwarten: es ist fast schon ein vollständiges Menü mit waren Bestandteilen. Es
mehr lesen ...Fischfilet in Backteig frittiert und dazu dicke frittierte Kartoffelstäbchen, das sind die berühmten Fish’n’Chips, eines der englischen Nationalgerichte und fester
mehr lesen ...Haggis besteht vorwiegend aus Inneren von Schafen und ist Schottlands wohl bekannteste Spezialität. Seine Zubereitung dauert mehrere Stunden.
mehr lesen ...Black Pudding ist eine der wohl am meisten polarisierenden Spezialitäten Schottlands – sind zentrale Zutaten doch Schweineblut und Haferflocken.
mehr lesen ...Inhalte dieser Seite: Historie | Rezepte | Bezugsquellen | Bücher Aufpassen: Yorkshire Pudding ist kein Dessert, sondern eine Beilage, die
mehr lesen ...Die Worcestershire-Sauce hat weltweit eine so große Bekanntheit bekommen, dass sie eine wirkliche englische Spezialität genannt werden darf – obwohl sie eigentlich eine kommerzielle Würzsauce (wie „Maggi“ auch) ist.
mehr lesen ...Marmelade kann man auf fast allen Früchten machen, aber die englische, „bittere“ Variante der Orangenmarmelade sucht doch Ihresgleichen. Im Original
mehr lesen ...Diese weißen Bohnen in Tomatensauce sind mindestens genauso typisch für England wie Fish’n’Chips.
mehr lesen ...Eigentlich ein belegtes Brot – in Dänemark aber üppig belegt ein traditionelles Mittagessen. Optisch fast eine eigene Kunstform. Wichtig dabei: es wird immer mit Messer und Gabel gegessen, selbst in kleineren Imbissen.
mehr lesen ...Fast so etwas wie ein National-Dessert ist in Dänemark Rødgrød med Fløde, das in etwa der deutschen Roten Grütze entspricht.
mehr lesen ...Wenn Sie in Dänemark sehr gehaltvolle, blättrig luftige süße Röllchen ageboten bekommen, dann haben Sie wahrscheinlich Dänisches Gebäck“ vor sich
mehr lesen ...Carlsberg
mehr lesen ...Das besondere am Dänischen Hotdog ist die leuchtend rote Wurst, die Rød pølse. Einen solchen Hotdog bekommt man in Dänemarkt
mehr lesen ...Auch „bulgarische Joghurtsuppe“ genannt ist es an heißen Sommertagen ein Genuß, wenn sie eisgekühlt serviert wird. Tarator besteht aus …
mehr lesen ...Dieses Gericht erinnert stark an die türkische und griechische Küche, was auch in dem ausführlicheren Namen „Kavarma-Kebap“ zum Ausdruck kommt.
mehr lesen ...In Bulgarien gibt es neben einigen importierten Bieren auch zahlreiche heimische Biere. Traditionell wurde in früheren Zeiten auf der Balkanhalbinsel
mehr lesen ...Melnik – Die Große Melniker Traube ist eine für das Gebiet typische Rebsorte Gamza und Mavrud sind zwei andere einheimische
mehr lesen ...Schafskäse im Blätterteig.
mehr lesen ...Intensive Aromen, prickelnd im Geschmack und herrlich vielfältig – so präsentieren sich die belgischen Biere. Feinschmecker lieben die große Auswahl
mehr lesen ...Von der Bekanntheit der belgischen Pralinen haben Sie sicherlich schon behört. Sie sind eine der bekanntesten Süßigkeiten der Welt. In
mehr lesen ....Schopska-Salat ist der wohl populärste kulinarische Botschafter Bulgariens. Hauptzutaten sind Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Salzlakenkäse.
mehr lesen ...Das flämische Nationalgericht aus den nördlichen Belgien: einen Fischsuppe, die heutzutage oft als Alternative mit Huhn statt Fisch zubereitet wird:
mehr lesen ...Inhalte dieser Seite: Historie | Wissenswertes | Kalorien/Nährwerte | Ähnliche Gerichte | Rezepte | Bezugsquellen | FAQ Nein, Pommes Frites
mehr lesen ...Königlich geschützt seit einem Erlaß vom 4.2.1974 und seit 1996 auch europaweit geschützt ist er, der Begriff „Jambon d’Ardenne“ für
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