Fleisch Archive - Spezialitäten.net - Delikatessen & Feinkost der Welt

Schale mit Paste de Papa, ein Stück bereits entnommen auf Teller

Argentinische Spezialitäten Chilenische Spezialitäten

Pastel de papa

19. September 202016. Oktober 2020 Hörner Thomas 10 Views 0 Kommentare Auflauf, Fleisch, Kartoffeln, Wintergerichte

Pastel de papa, der in Argentinien und Chile verbreitete Kartoffelkuchen ist eine mit Kartoffelbrei überbackene Hackfleisch-Mischung.

Indonesische Spezialitäten

Nasi Goreng

4. April 202025. Juli 2020 Hörner Thomas 360 Views 0 Kommentare Fleisch, Frühstück, Garnelen, Gebratenes, Hauptgericht, Reis, Streetfood, Vegetarisch

Nasi Goreng ist ein in Indonesien sehr weit verbreitetes Gericht, das in Imbissen westlicher Staaten in ähnlicher Form oft auch als „gebratener Reis“ bekannt ist. Das indonesische Nasi Goreng hat aber mehr Geschmack und ist aromatischer als andere, ähnliche asiatische Reisgerichte.

Mehrere Meat Pie, davon einer aufgeschnitten, darin dunkle Füllung mit klein geschnittenem Fleisch sichtbar

Australische Spezialitäten

Meat Pie, australisch

20. April 201930. Mai 2020 Hörner Thomas 6199 Views 0 Kommentare Finger Food, Fleisch, Snack, Streetfood

Meat Pies besteht im Wesentlichen aus Rindfleisch (Hackfleisch) und einer speziellen Soße, die in einer Teighülle gebacken wird.

Topf mit Portion brasilianischer Feijoada - zu sehen sehr dunkle Bohnen und Fleisch

Brasilianische Spezialitäten

Feijoada (brasilianischer Eintopf)

10. November 201713. April 2019 Hörner Thomas 10548 Views 0 Kommentare Bohnen, Eintopf, Fleisch, Hauptgericht

Die Feijoada ist ein herzhafter Eintopf aus Bohnen, Wurst und Schweinefleisch, der bei Brasilianern häufig auch heutzutage noch zweimal die Woche auf dem Speiseplan steht. Finden sie hier Original-Rezepte, Historie und Wissenswertes.

Spanische Spezialitäten

Callos a la Madrileña

2. Oktober 201713. April 2019 Hörner Thomas 2008 Views 0 Kommentare Eintopf, Fleisch, Hauptgericht, Innereien

Callos a la Madrileña ist ein spanisches Kuttelgericht, welches aus dem Raum Madrid stammt und dort heute noch weit verbreitet

Teller mit Stegt flaesk med persillesovs

Dänische Spezialitäten

Stegt Flæsk med Persillesovs

28. Januar 201713. April 2019 Hörner Thomas 2062 Views 0 Kommentare Fleisch, Gebratenes, Hauptgericht

Stegt Flæsk ist neben Smørrebrød das Nationalgericht Dänemarks schlechthin und wird seit Jahrhunderten gegessen. Das preisgünstige Gericht besteht im Wesentlichen

Länderübergreifend

Schinken-Spezialitäten weltweit

8. Januar 20178. Januar 2017 Hörner Thomas 536 Views 0 Kommentare Fleisch, Wurst

Ardenner Schinken (Jambon d’Ardenne) Schwarzwälder Schinken Serano Schinken Iberico Schinken (Jamón de Guijuelo)

Holzbrett mit chilenischen Empanadas und rohe Teigfladen im Hintergrund

Chilenische Spezialitäten Mexikanische Spezialitäten

Empanadas (südamerikanische)

26. Dezember 201614. April 2019 Hörner Thomas 4253 Views 0 Kommentare Finger Food, Fleisch, Gebackenes, Hauptgericht, Imbiss

In ganz Südamerika findet man Empanadas – mit verschiedenen Füllungen versehene kleine Teigtaschen, die als Snack zwischendurch ober als Vorspeise

Vegetarisches Smørrebrød mit Kartoffeln und dekorativer Röstzwiebel

Dänische Spezialitäten

Smørrebrød (Smörrebröd)

20. Dezember 201614. April 2019 Hörner Thomas 7621 Views 0 Kommentare Fisch, Fleisch, Hauptgericht, Vegan, Vegetarisch

Eigentlich ein belegtes Brot – in Dänemark aber üppig belegt ein traditionelles Mittagessen. Optisch fast eine eigene Kunstform. Wichtig dabei: es wird immer mit Messer und Gabel gegessen, selbst in kleineren Imbissen.

Belgische Spezialitäten

Ardenner Schinken (Jambon d’Ardenne)

20. Dezember 20168. Januar 2017 Hörner Thomas 2126 Views 0 Kommentare Fleisch, Wurst

Königlich geschützt seit einem Erlaß vom 4.2.1974 und seit 1996 auch europaweit geschützt ist er, der Begriff „Jambon d’Ardenne“ für