Bobotie ist ein Hackfleisch-Auflauf der Kap-Malayischen Küche und in Südafrika ein Nationalgericht. Bobotie wird mit Rind- o. Lamm-Hackfleisch (sowie Wild wie Zebra, Antilope) zubereitet und erhält seinen besonderen Geschmack von Gewürzen und Trockenfrüchten.
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Pastel de papa, der in Argentinien und Chile verbreitete Kartoffelkuchen ist eine mit Kartoffelbrei überbackene Hackfleisch-Mischung.
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Süßer Mais und herzhaftes Fleisch vereinen sich unter einer knusprigen Haube zu einer cremigen Köstlichkeit: dem Pastel de Choclo.
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