Shepherd’s Pie (& Cottage Pie)
Die Gerichte Shepher’d’s Pie und Cottage Pie waren historisch mal zwei verschiedene Gerichte. Heutzutage werden beide Begriffe für praktisch ein
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Lammfleisch
Bobotie
Bobotie ist ein Hackfleisch-Auflauf der Kap-Malayischen Küche und in Südafrika ein Nationalgericht. Bobotie wird mit Rind- o. Lamm-Hackfleisch (sowie Wild wie Zebra, Antilope) zubereitet und erhält seinen besonderen Geschmack von Gewürzen und Trockenfrüchten.
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