Spezialitäten-Magazin

Erfahren sie viel Wissenswertes rund um die Spezialitäten und deren Rezepte dieser Welt.

Fondue & Fondue-Arten

Alles rund um Fondue und seine vielen Arten: vom klassischen Schweizer Käse-Fondue über das in Deutschland beliebte Fondue Bourguigonne bis zu Fondue Chinoise, Wein-Fondue und Fondue Shuba Shuba sowie Schokoladen- und Pudding-Fondue.

Wissenwert: Unterschiede ähnlicher Gerichte

Crema Catalana vs. Crème Brûlée - die Unterschiede

Das in Spanien und Portugal beliebte Dessert Crema Catalana (inkl. Rezept)  ist auf den ersten Blick sehr ähnlich der französischen Crème Brûlée (inkl. Rezept) : sie ist eine Creme aus Eiern, Zucker und Milch bzw. Sahne, die eine Oberfläche mit k...

Unterschied Nasi Goreng versus Bami Goreng (Mie Goreng)

Sowohl Bami Goreng als auch Nasi Goreng sind in Indonesien sehr weit verbreitete Gerichte. Beide werden im Wok zubereitet und sind in Straßenküchen ebenso zu bekommen wie in Restaurant (bis hin zur High End Küche). Außerdem ist der Begriff Mie Goreng gel...

Unterschiede: Burritos, Tacos, Enchiladas, Wrap & viele mehr

In der mexikanischen Küche gibt es eine Vielzahl von Gerichten, die immer wieder zur Verwirrung führen. Wir wollen hier einen Überblick verschaffen und die Unterschiede aufzeigen zwischen Burritos, Chalupas, Chimichangas, Enchiladas, Fajitas, Flautas, Na...

Weiterführende Tipps

Buch-Tipps zu Spezialitäten weltweit

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