Cazuela de ave
Bei dem chilenischen Nationalgericht Cazuela de ave handelt es sich um eine Geflügel-Gemüse-Suppe. Geflügel ist definitiv der wichtigste Bestandteil dieser Suppe.
mehr lesen ...Chilenisches Essen bzw. die Chile-Küche ist sehr vielfältig, denn Chile ist ein sehr großes und insbesondere langgestrecktes Land, das sich über mehrere Klimazonen zieht. Je nach Regionen gibt es daher unterschiedlichste Gerichte (aber Empanada ist überall zu findend und eine Art Nationalgerichte bzw. sehr typisch chilenische Spezialität). Sehr häufig finden sich als Zutaten neben Kartoffeln, Fleisch oder Zwiebeln aber auch Fisch und Meeresfrüchte in den unterschiedlichsten Varianten wieder, hat Chile doch eine sehr lange Küste (4000 km).
Bei dem chilenischen Nationalgericht Cazuela de ave handelt es sich um eine Geflügel-Gemüse-Suppe. Geflügel ist definitiv der wichtigste Bestandteil dieser Suppe.
mehr lesen ...Süßer Mais und herzhaftes Fleisch vereinen sich unter einer knusprigen Haube zu einer cremigen Köstlichkeit: dem Pastel de Choclo. Wer
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mehr lesen ...Inhalte: Regionales | Historie | Wissenswertes | Original-Rezept | FAQ In ganz Südamerika findet man Empanadas – mit verschiedenen Füllungen
mehr lesen ...Eines der ältesten südamerikanischen Gerichte sind die Humita, das vorwiegend aus Mais besteht. Die Hauptbestandteile sind nämlich gedämpfter Maisbrei (aus
mehr lesen ...Pastel de papa, der in Argentinien und Chile verbreitete Kartoffelkuchen ist eine mit Kartoffelbrei überbackene Hackfleisch-Mischung.
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